Na Slovensku sa objavili nové prípady vírusu kliešťovej encefalitídy v chovoch oviec a kôz, čo vyvolalo zvýšenú pozornosť odborníkov aj štátnych kontrolných orgánov. Štátna veterinárna a potravinová správa upozorňuje verejnosť najmä na možné riziká spojené s konzumáciou nepasterizovaného, teda surového mlieka a výrobkov z neho.
Výskyt vírusu v chovoch
Laboratórne vyšetrenia potvrdili prítomnosť vírusu v dvoch chovoch malých hospodárskych zvierat.Na základe týchto zistení prijali veterinári mimoriadne opatrenia, ktoré sa týkajú najmä manipulácie a distribúcie ovčieho a kozieho mlieka.
Ak sa u mlieka zistí riziko nákazy, nebude ho možné predávať v surovom stave. Mlieko musí prejsť tepelnou úpravou, najčastejšie pasterizáciou, aby sa znížilo riziko prenosu vírusu na ľudí.
Riziko v období aktivity kliešťov
Odborníci upozorňujú, že aktuálne obdobie patrí medzi sezóny s najvyšším výskytom kliešťov. Práve v tomto čase sa zvyšuje aj pravdepodobnosť, že sa vírus dostane do organizmu hospodárskych zvierat.
Následne sa môže infekcia preniesť na človeka, a to najmä prostredníctvom konzumácie surového mlieka alebo výrobkov, ktoré neprešli dostatočnou tepelnou úpravou. Preto je dôležité venovať zvýšenú pozornosť tomu, čo ľudia konzumujú.
Kontroly a ďalšie monitorovanie
Veterinári spolu s chovateľmi plánujú pokračovať v pravidelnom odoberaní vzoriek mlieka počas celej sezóny. Cieľom je včas odhaliť prípadné riziká a zabrániť tomu, aby sa kontaminované produkty dostali na trh.
Naopak, mlieko z chovov, kde sa vírus nepotvrdí, môžu chovatelia naďalej predávať bez obmedzení.Celý systém kontrol má zabezpečiť čo najvyššiu bezpečnosť potravín pre spotrebiteľov.
Odporúčania pre verejnosť
Odborníci zdôrazňujú, že vírus kliešťovej encefalitídy je citlivý na teplo, a preto ho možno zničiť varením alebo pasterizáciou mlieka. Spotrebitelia by mali dbať na opatrnosť najmä pri konzumácii domácich alebo neoverených mliečnych výrobkov.
Dôležité je tiež sledovať pôvod potravín a uprednostňovať produkty z kontrolovaných a registrovaných chovov.
Prevencia a ochrana
Prevencia proti kliešťovej encefalitíde zahŕňa viacero krokov. Medzi základné patrí používanie repelentov, dôkladná kontrola tela po pobyte v prírode a v rizikových oblastiach aj očkovanie.
Odborníci zároveň pripomínajú, že kombinácia osobnej opatrnosti a dodržiavania hygienických pravidiel v potravinárstve je kľúčová pre zníženie rizika nákazy.
Zdroje: tnlive.sk,noviny.sk, bratislavak.sk
Foto: Canva
Editorka: Klaudia Jusková
Moderátor: Juraj Holéczy